Изменение климата толкает к поиску новых культур для сельского хозяйства Приднестровья

Кунжут индийский — теплолюбивая и засухоустойчивая культура, однако её слабым местом остаётся чувствительность к заморозкам, которые в республике случаются непрогнозируемо и довольно часто. 

Всходы этого растения погибают уже при −1 °C, взрослые растения — при −2 °C. А, например, в мае этого года заморозки на почве были от −2°C до −6°C.

Селекционная работа ученых была направлена на получение форм, которые могли бы выращиваться в условиях Приднестровья, имели короткий вегетационный период, давали высокий урожай и были устойчивы к распространённым заболеваниям.

Исходным материалом стал коллекционный образец Республиканского ботанического сада, сорта с белыми семенами «Лебедь» и коричневыми семенами «Мулатка».

Эти виды имеют потенциал для более раннего созревания. У перспективных форм вегетационный период сокращён, благодаря чему при посеве в конце апреля созревание может наступать уже в конце июля. Это создаёт возможность для механизированной уборки и выращивания кунжута на больших площадях.

Максимальная урожайность, полученная в проведённых опытах, составила 19 центнеров с гектара. При этом исследователи отмечают ещё один перспективный признак — семена некоторых форм слипаются в своеобразные «стопочки». Это снижает осыпаемость, которая является одной из проблем кунжута: семена созревают неодновременно, начиная с нижней части растения и постепенно переходя к верхней.

По словам министра сельского хозяйства и природных ресурсов ПМР Игоря Паламарчука, кунжут пока остаётся нишевой культурой, однако при дальнейшей селекции и повышении устойчивости к низким температурам это может измениться.

«Кунжут является одной из самых рентабельных культур. Если у нас появится не то, чтобы морозоустойчивый вид, а хотя бы форма, не боящаяся минус двух-трёх градусов, я думаю, эта культура перестанет быть нишевой», — отметил он.

При этом перспективы сбыта у растения большие. Местные хлебопекарные и хлебобулочные предприятия используют для многих своих изделий импортный кунжут, а могли бы местный.

Семена можно использовать для производства масла, а также реализовывать в качестве пищевого продукта, востребованного, в частности, в азиатской кухне. Жмых при этом можно поставлять животноводческим хозяйствам в качестве кормового продукта.

Еще одно позитивное наблюдение ученых – на экспериментальных участках, где десятилетиями выращивают кунжут, не замечено истощения почвы или угнетения растений. Но, чтобы удостовериться в этом окончательно, необходимо заключение почвоведов.

Сафлор как альтернатива подсолнечнику

Второй перспективной культурой специалисты называют сафлор красильный. Это теплолюбивое и засухоустойчивое растение, из его семян делают масло, которое добавляют в маргарин, а цветки используют для производства натуральных красителей, к примеру для карамели. Жмых сафлора пригоден для корма животным. 

Селекционная работа с сафлором в Приднестровье началась примерно в 2018 году. Исходный материал также был получен в Республиканском ботаническом саду. В результате создан перспективный сорт «Шафрановый», который пока не зарегистрирован и не получил патент, но уже полностью готов к испытаниям. 

Отдельно специалисты изучали сроки посева. Наиболее результативными оказались самые ранние — февраль и первая-вторая декады марта. Такой посев позволил получить более развитые растения, больше семян и высокую урожайность. В опытах 2023–2025 годов средняя урожайность составила около 40 центнеров с гектара.

Ещё одно преимущество сафлора — его роль в севообороте. В отличие от подсолнечника, который истощает почву, сафлор рассматривается как хороший предшественник для зерновых культур.

По словам главы Минсельхозприроды Игоря Паламарчука, при этом все равно важно учитывать состояние каждой конкретной почвы и регулярно проводить агрохимический анализ. 

Специалисты рекомендуют делать такие исследования, чтобы рационально использовать землю и не вносить удобрения там, где в них нет необходимости. Подобный анализ можно сделать в лаборатории Приднестровского научно-исследовательского института сельского хозяйства.

На семинаре, посвященном интродукции растений, акцентировали внимание на том, что изменение климата отражается не только на выборе новых культур, но и на традиционном растениеводстве.

«Многие старожилы помнят времена, когда тот же томат просто рос на полях. Сейчас без орошения, без мелиорации невозможно выращивать полевые овощи в том объеме, в том виде, как это было раньше. Сейчас у некоторых хозяйств даже пшеница находится на поливе. Раньше такое было маловероятно. Поэтому современный агробизнес подстраивается под объективные обстоятельства», - рассказал Игорь Паламарчук.

Но погода изменчива. В 2025 году в Слободзейском районе продолжительная жара и дефицит влаги привели к значительному снижению урожая первой группы культур, прежде всего пшеницы. 

А уже в 2026 году сложились более благоприятные условия и урожайность пшеницы в южной части республики достигла 69,8 центнера с гектара, что, по словам министра, является самым высоким показателем за последние десятилетия.

Таким образом, интродукция новых растений становится не экспериментом ради эксперимента, а одним из способов адаптации сельского хозяйства к новым климатическим условиям. Наряду с развитием мелиорации и совершенствованием технологий учёные ищут культуры, которые смогут эффективно использовать потенциал приднестровских земель при растущем дефиците влаги.