Тирасполь, 11 июля. /Новости Приднестровья/. В Министерстве сельского хозяйства прошёл семинар, посвящённый развитию плодоводства, в частности, косточковых культур. В Приднестровье ягодами и фруктами занято около 3 тысяч гектаров, а в ближайшие пару лет эти площади планируется увеличить ещё на 2 тысячи га. Хотя его доля ещё невелика, но упор начинают делать на развитие интенсивного садоводства.
Львиная доля урожая идёт на экспорт, в основном, в Россию. На сегодняшнем семинаре приднестровские и молдавские садоводы обсуждали, какие культуры лучше культивировать для дальнейшего экспорта, а также как сохранять урожай, чтобы довезти его до рынка в лучшем виде.
«Обсуждаем сортовой состав косточковых культур, которые у нас культивируются, их послеуборочную доработку, что с ними делать в предреализационный период. Мы произвели небывалый урожай черешни – 800 тонн, но без предварительной подготовки и охлаждения мы не могли бы её вывести на рынок. Для косточковых культур, которые мы хотим выращивать, залог успеха – это предварительная подготовка к хранению и режимы хранения, чтобы переместить их в холодное место и создать условия для перевозки именно в холодных условиях. Сегодня мы тяготеем к тем фруктам, которые хорошо перерабатываются и продаются на внешнем рынке», – отметил начальник управления внедрения инновационных технологий и информации Министерства сельского хозяйства и природных ресурсов Федот Цыбульский.
В первую очередь, это слива, вишня и персик. Как отмечали участники встречи, конкуренция на внешних рынках довольно жёсткая, и выигрывают те поставщики, которые могут дать плоды с хорошим сроком хранения, вкусовыми качествами и внешним видом. Сорта, которые представляли на семинаре садоводы из ассоциации «Молдова фрукт», отличаются более плотной мякотью, внешней привлекательностью и презентабельностью.
Ещё один секрет успеха – грамотное сочетание различных сортов одной и той же культуры, чтобы в сезон получать непрерывное производство.
«Пока у нас преобладают несколько сортов, тяжело и с уборкой, и с реализацией, много плодов теряется. Чтобы не было этой потери во время уборки, необходимо создавать конвейер от начала созревания породы до окончания. Этому способствует правильная подборка сортов с различным сроком созревания. Например, черешня начинает созревать где-то в конце мая и заканчивается первой декадой июля. Чтобы убирать данную породу безостановочно, нужно выбрать сорта так, чтобы они созревали один за другим», – считает доцент кафедры плодоводства Государственного аграрного университета Молдовы, представитель ассоциации «Молдова фрукт» Анание Пештяну.
Теоретическую часть семинара провели в министерстве, практическую – в садах приднестровских хозяйств.
Как отметил первый заместитель министра сельского хозяйства и природных ресурсов Минсельхозприроды ПМР Олег Дилигул, подобные встречи помогают специалистам повышать свою квалификацию и, соответственно, качество производимой ими продукции.
