Тирасполь, 22 апреля. /Новости Приднестровья/. 28 апреля православные христиане отметят Пасху. О том, как правильно выбирать продукты для праздничного стола, рассказали в Роспотребнадзоре.
Особое внимание стоит уделить готовым куличам. Тут главное – хорошо изучить состав.
«В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности», - отмечается в сообщении на сайте ведомства.
Лучше покупать изделия, украшенные миндальными лепестками, орехами, сахарной пудрой или глазурью (но без липкости и белесого налёта).
С осторожностью следует подходить к выбору яиц.
«При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета», - рекомендует Роспотребнадзор.
Ведомство также советует использовать разрешенные пищевые красители для яиц или луковую шелуху.
Дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц – до 7 суток, столовых яиц – от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.
