Бендеры, 4 декабря. /Новости Приднестровья/. Уже скоро, 8 декабря, одно из ведущих предприятий Приднестровья «Бендерский хлеб» отметит 60-летний юбилей. Мы поговорили с сотрудниками завода, чтобы узнать, что они больше всего любят в своей работе и как остаются верными производству на протяжении десятилетий.
Елена Фомина работает на «Бендерском хлебе» уже 43,5 года. Попала сюда по распределению, окончив Кишинёвский кооперативный техникум. Начинала контролёром готовой продукции, после была инженером-технологом. Сейчас Елена Ивановна работает мастером смены. Чтобы день проходил структурированно, был чётко организован, каждое её утро начинается с составления плана.
«Это не просто работа, это чувство долга. Ты так много уже знаешь, хочется поделиться этим опытом с молодыми. Есть такое выражение "Хвала рукам, что пахнут хлебом". Моя работа мне очень нравится», - делится Елена Фомина.
Уже несколько лет Елена Ивановна – пенсионерка, однако уходить с производства на заслуженный отдых не торопится.
«В душе кажется, что молодость ещё есть и, вроде, силы есть. Хочется ещё немного поработать», - добавляет она.
Елена Ивановна с уверенностью называет коллектив своей семьёй. Признаётся, что, как и в любой семье, на производстве происходит всякое. Однако сотрудники всегда стараются находить компромиссы, чтобы рабочий процесс не нарушался.
По ее словам, за долгие годы работы на «Бендерском хлебе» ассортимент заметно изменился. Если раньше за смену производилось около 13 видов продукции, то сейчас ежедневно в компьютер вносится порядка 50 наименований. В сутки на заводе выпускают около 8 тонн изделий. Чтобы обеспечить всю республику свежей продукцией, предприятие работает круглосуточно.
У Натальи Чукавиной – другой сотрудницы «Бендерского хлеба» - утро начинается со звонков клиентов. В её основные задачи входит работа с покупателями: женщина принимает заявки, отправляет, корректирует их, отдаёт заказы на производство в цех.
Наталья пришла на предприятие, когда ей было всего 17 лет. Начинала в должности контролёра готовой продукции. Как тогда, так и сейчас для неё самым приятным в работе остаются хорошие продажи и приятные слова от покупателей.
Отдав 35 лет «Бендерскому хлебу», Наталья признаётся: было время, когда она уходила с предприятия, однако потом всё равно возвращалась.
«Каждый человек возвращается к тому, что он умеет и знает. Я думаю, что лучше заниматься тем, что ты точно знаешь, как делать. Но, конечно, хорошо и что-то новое познавать», - считает Наталья.
Сейчас усилия разработчиков «Бендерского хлеба» уделяются производству новых видов печенья. В этом году на прилавках впервые представили печенье «Лакомка» пяти видов и «Ностальгия».
«Это сахарное печенье, которое мы первой партией уже отдали в реализацию. Мы уже заключили договор здесь, внутри республики. Готовится партия и для экспорта», - рассказывает директор предприятия Юрий Евтодиев.
Неизменными остаются и традиционные изделия: хлеб «Сельский», батон, сдобная булочка и не только. Уникальность их в том, что они производятся по советскому ГОСТу без добавления консервантов.
Сейчас на «Бендерском хлебе» работают около 200 человек. Большую часть (до 40%) составляют молодые люди. На предприятии им стараются оказывать всяческую помощь. Частой практикой стало направление сотрудников на учёбу, которая оплачивается самим заводом. Так, высшее образование получили уже около 10 человек. Ещё трое работников учатся сейчас. Учёба проходит заочно и длится 5 лет, её можно совмещать с работой.
«Трудности есть, но мы с ними справляемся», - признаются сотрудники "Бендерского хлеба" и надеются на то, что впереди предприятие ждут новые успехи и возможности для развития.
