Завод консервов детского питания планирует расширить ассортимент продукции

Тирасполь, 1 апреля. /Новости Приднестровья/. С 1956 года в Тирасполе работает Завод консервов детского питания. Газета «Приднестровье» пообщалась с генеральным директором предприятия Романом Гура, который рассказал о том, что и как сегодня производит завод. 

Основной вид деятельности – выращивание, переработка и реализация сельхозпродукции: быстрозамороженного зелёного горошка и сахарной кукурузы, капусты брокколи и цветной капусты. Предприятие собирает урожай в том числе и на своих полях и производит конечный продукт по принципу «поле-завод», что позволяет избежать колебаний цен на сырьё и не зависеть от поставщиков.

Завод консервов детского питания регулярно обновляет ассортимент продукции, внедряет новые технологии. В числе последних – кратковременная обработка продукта при низких температурах, которая позволяет сохранить его полезные свойства. Шоковая заморозка представляет собой непрерывный технологический процесс, продолжительность которого зависит от вида продукции и степени её зрелости (от 13 до 15 минут). 

По словам гендиректора, в настоящее время на предприятии закупают семена и осуществляют посев зелёного горошка. Уже в конце мая – начале июня планируют приступить к его переработке. 

В перспективе – освоение выращивания и переработки шпината. Как сообщил Роман Гура, для этого уже приобретено необходимое оборудование. Несмотря на сложные экономические условия, завод продолжает стабильную работу и намерен увеличить продолжительность сезона переработки.

На полках приднестровских торговых сетей и магазинов представлены бренды DELICITA и Bona: зелёный горошек, сахарная кукуруза, томатная паста, фасоль в томатном соусе, фасоль натуральная белая и нут – всё это продукция Завода консервов детского питания. Для экспортных поставок разработана отдельная торговая марка Mr. Harvi, которая успешно развивается на протяжении нескольких лет на европейском рынке.

Для повышения качества сырья приобретены модернизированные полевые машины и уборочные комбайны. Например, недавно закупили современный автоклав итальянской фирмы O.P. Panini и польский скороморозильный аппарат Unidex. По словам Романа Гура, это позволит существенно увеличить производственные мощности предприятия.

Гендиректор отметил, что если не в сезон на заводе работают 60-70 сотрудников, то во время переработки – более 200. В этот период предприятие производит до 8 тыс. тонн замороженной продукции. До начала нового сезона почти всю её реализуют.